Микролот "Эфиопия Бэйл Маунтин"
Новый микролот из Африки "Эфиопия Бэйл Маунтин"
Вкусовой профиль
Сбалансированный кофе с яркой кислинкой. Сладость шоколада сочетается с нотами черной смородины, сливы и бергамота. Чистая чашка средней плотности с бергамотовым послевкусием.
Описание сорта
- Регион: Оромия, Эфиопия
- Город: Ворка
- Деревня: Мунесса
- Зона: Западный Арси, Ненсебо Вореда
- Сорт: Heirloom и местные разновидности
- Высота: 1790 - 2000 м
- Тип почв: лесные, плодородные и покрытые опадом листьев
- Климат: высокогорье, средняя температура - 17 - 23 С
- Урожай: 2018 г
- Способ обработки: сухой (натуральный)
Эфиопия Бэйл Маунтин
Ферма основана в 2011 году и является собственностью кооператива Kerchanshe. Ферма находится в зоне Западный Арси, вореда Ненсебо, город Ворка, Муллесса кебеле, в поясе горы Бэйл, рядом с национальным парком Бэйл Маунтин.
В зоне национального парка обитают эндемичные виды млекопитающих, такие как горная ньяла (вид лесных антилоп) и красная лиса. Горы входят в массив Бэйл-Арси, который формирует западную зону эфиопского высокогорья (более 3000 м над уровнем моря).
Кофе на ферме выращивается на высоте 1800-2100 метров над уровнем моря, однако земли простираются до 2400 метров. Эта часть сохраняется как природный парк и место обитания птиц и животных, которые нуждаются в охране.
Ферма окружена двумя крупными реками, которые впадают в реку Вабе Шебелле.
Возникли вопросы? Напишите нам на info@tostado.ru и мы с радостью ответим на ваш вопрос
Отзывы не найдены