Микролот "Сальвадор Финка Ла Эсперанца Эль Зарзаль"
Новый микролот из Центральной америки "Сальвадор Финка Ла Эсперанца Эль Зарзаль"
Вкусовой профиль
Сбалансированный кофе с сочной цитрусовой кислинкой. Во вкусе великолепно сочетаются темный шоколад, специи и апельсиновый мармелад. Чистая чашка средней плотности с ароматом молочного ириса и послевкусием какао.
Описание сорта
- Регион: Ла Либертад, Сальвадор
- Город: Эль Бокерон (национальный парк)
- Ферма: Ла Эсперанца
- Фермер: Принадлежит станции КОЕКС
- Сорт: H1 Centroamericano
- Высота: 1200 - 1400 м
- Урожай: 2018 г
- Способ обработки: полностью мытая
О производителе
На Ла Эсперанца выращивают кофе с 1900 года, несмотря на то, что ферма сменила за время своей работы несколько владельцев.
Сальвадор – страна с двумя лицами. Дорога к ферме лежит через территории, контролируемые местным населением. Сегодня в стране намного безопаснее, чем несколько лет тому назад, но для конспирации во время поездки на плантацию авто все же приходится несколько раз сменить. На самой ферме можно почувствовать себя как в раю.
Ферма Ла Эсперанца располагается на другой стороне вулкана Сан Сальвадор. Эта крупная ферма, разделенная на несколько участков. Первые участки разбиты на уровне 1000 метров над уровнем моря, самые высокие – 1600 м. Вблизи от природного парка Эль Бокерон природа предлагает лучшее для создания вкуса.
После последнего извержения вулкана на ферме выжило 400-летнее дерево рододендрона. Оно дает тень растущим рядом деревьям бурбона и типики. Некоторым из них почти 100 лет.
Участок фермы, с которого собран данный лот называется «Эль Зарзаль».
Возникли вопросы? Напишите нам на info@tostado.ru и мы с радостью ответим на ваш вопрос
Отзывы не найдены