Микролот "Эфиопия Арамо Бирхану"
Новый микролот из Африки "Эфиопия Арамо Бирхану"
Вкусовой профиль
Сбалансированный кофе с умеренной кислинкой. Во вкусе отлично сочетаются виноградные, яблочные, дынные и абрикосовые ноты. Чистая чашка средней плотности с ягодно-мятным ароматом и ярким бергамотовым послевкусием.
Описание сорта
- Регион: Область Народностей Южной Эфиопии, Эфиопия
- Город: Иргачиф
- Деревня: Арамо
- Фермер: Алемайеху Бирхану
- Сорт: местные разновидности
- Высота: 1900 - 2100 м
- Тип почв: Плодородная, краснокоричневая, хороший дренаж, 1,5 м глубина
- Климат: высокогорье, средняя температура - 20-23 С
- Урожай: 2018 г
- Способ обработки: натуральная
- Описание способа обработки: Ягоды сушатся на африканских кроватях, днем постоянно переворачиваются для равномерной просушки. С 12:00 до 15:00 ягоды накрывают, чтобы защитить от слишком сильного солнечного излучения, на ночь также накрывают, чтобы защитить от осадков.
Возникли вопросы? Напишите нам на info@tostado.ru и мы с радостью ответим на ваш вопрос
Отзывы не найдены