0 Ваша Корзина

Моносорт "Бразилия Камосим Органик Биодинамик Желтый икату Прекосе"

НОВИНКА
Tostado - сезонный свежий кофе
В наличии, 1-3 шт.
Мы не продаем молотый кофе, потому что вкус и аромат кофе начинают ухудшаться сразу же после помола. Для нас очень важны вкусовые качества получаемого напитка, поэтому нам важно, чтобы наш кофе мололи непосредственно перед его употреблением.
Цена в баллах: 449 баллов
+
Доставка
Варианты оплаты
Ваши преимущества

Новый лот из Южной Америки "Бразилия Камосим Органик Биодинамик Желтый икату Прекосе" от Энрике Слопера

Вкусовой профиль

Сбалансированный кофе со средним сочным телом и сахарно-фруктовым ароматом. Во вкусе преобладают красные яблоки и смородина с нотами мяты и груши. Приятное сладкое карамельное послевкусие и легкая яблочно-виноградная кислинка. Отлично подходит для кофе и эспрессо.

Кофе от Энрике победил на Cup of Excellence 2017 в категории Naturals

Описание сорта

  • Регион: Монтаньяс до Эспириту Санту
  • Деревня: Педра Асуль до Арасе
  • Ферма: Камосим Органик
  • Фермер: Энрике Слопер Арауджо
  • Высота: 1100м
  • Сорт: Желтый икату прекосе
  • Урожай: 2017/2018
  • Способ обработки: натуральный с сушкой на африканских кроватях

Ферма стала собственностью семьи Слоперов в 1962 году. Первые тридцать лет земля использовалась для производства леса. Выращивание кофе началось в 1996 году под руководством Энрике, который был тогда президентом Бразильской ассоциации спешелти кофе. Ферма изначально управлялась как органик, а позже Энрике перешел на принципы биодинамик. В 1999 году ферма получила сертификат IBD (Институт биодинамики), а в 2008 году – сертификат системы Demeter.

По мнению Энрике человечество внесло в почву достаточно химии, поэтому нужно выстраивать землепользование основываясь на природных и естественных циклах. Кофе Камосим выращивается по принципу «агролес»: кофейные деревья располагаются между другими породами, получая от них защиту.

Статус «органик» означает, что ни на каком этапе производства не используются химические удобрения.

Выращивание продукции биодинамик – это целый комплекс мероприятий основанных на знаниях по астрономии и циклах планет. Для защиты здоровья растений Энрике использует гомеопатические средства.

В 2017 году кофе Энрике завоевал первое место в категории Natural на конкурсе Cup of Excellence Brazil.

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Возникли вопросы? Напишите нам на info@tostado.ru и мы с радостью ответим на ваш вопрос

Возможно вас это заинтересует
 
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара в течение 30 дней

У вас есть 30 дней, для того чтобы протестировать вашу покупку