Моносорт "Бразилия Суль де Минас Сакраменто"

Tostado - сезонный свежий кофе
В наличии
Мы не продаем молотый кофе, потому что вкус и аромат кофе начинают ухудшаться сразу же после помола. Для нас очень важны вкусовые качества получаемого напитка, поэтому нам важно, чтобы наш кофе мололи непосредственно перед его употреблением.
+
Доставка
Варианты оплаты
Ваши преимущества

Новый лот из Южной Америки "Бразилия Суль де Минас Сакраменто"

Вкусовой профиль

Сбалансированный кофе со средне-плотным телом и ароматом тропических фруктов. Во вкусе преобладают желтые яблоки, папайя и молочный шоколад. Приятное фруктово-ореховое послевкусие с нотками шоколада. Средняя интенсивность и легкая фруктовая кислинка. Отлично подходит для кофе и эспрессо.

Описание сорта

  • Регион: Мата де Минас
  • Деревня: Сакраменто
  • Высота: 1200м
  • Сорт: катуаи
  • Урожай: 2017/2018
  • Способ обработки:натуральный
Бразилия Суль де Минас Сакраменто

Штат Минас Джерайс, в котором находится регион Мата де Минас, знаменит своей горнодобывающей промышленностью и сельским хозяйством. По мере снижения добычи золота, сельское хозяйство в регионе вышло на первый план. Постепенно кофе стал главной культурой региона, а большая часть населения получило трудоустройство на кофейных плантациях. Уже в 1830 году кофе стал главным экспортным продуктом региона. Лидирующим округом по производству кофе стал регион Мата.

В Сакраменто выращивают лишь кофе, кофейные деревья окружены заповедным лесом. Ферма является семейным бизнесом и имеет 216 000 кофейных деревьев, что позволяет собрать 2000 мешков кофе в год. На время сбора урожая нанимаются сезонные рабочие. Чтобы гарантировать качество сборки урожая зарплата сезонных рабочих на ферме напрямую зависит не от количества, а от качества собранных кофейных ягод.

После сбора урожая, кофейные ягоды сушатся в течении 2 недель на патио. Зерна переворачиваются вручную, каждый час. После сушки на патио кофе отправляется для досушки на сутки в механические сушильные аппараты.

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Возникли вопросы? Напишите нам на info@tostado.ru и мы с радостью ответим на ваш вопрос

Возможно вас это заинтересует
 
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара в течение 30 дней

У вас есть 30 дней, для того чтобы протестировать вашу покупку