Спешиалти Робуста "Бразилия Канилон Фазенда Вентурум"

НОВИНКА
Tostado - сезонный свежий кофе
В наличии
Мы не продаем молотый кофе, потому что вкус и аромат кофе начинают ухудшаться сразу же после помола. Для нас очень важны вкусовые качества получаемого напитка, поэтому нам важно, чтобы наш кофе мололи непосредственно перед его употреблением.
+
Доставка
Варианты оплаты
Ваши преимущества

Новый микролот Спешиалти Робусты(!) из Южной Америки "Бразилия Канилон Фазенда Вентурум"

Вкусовой профиль

Сбалансированный кофе с плотным комплексным телом и умеренной фруктовой кислинкой. Сладость шоколада сочетается с нотами чернослива и изюма. Чистая чашка с легким коньячным послевкусием. Шоколадно-эвкалиптовый аромат с нюансами изюма.

Описание сорта

  • Регион: Semi-Árido Capixaba, Бразилия
  • Штат: Эспириту Санту
  • Город: Сан Домингос ду Норте
  • Деревня: Córrego Sabiá
  • Ферма: Fazenda Venturim
  • Сорт: Coffea Canephora, Conilon
  • Способ обработки: Кофе депульпируется, после чего зерна в пергаменте и мякоть вместе помещаются в ферментационную емкость на 60 часов. После этого кофе отправляется на сушку.
  • Высота: 240 м
  • Климат: Сухой и жаркий, средняя температура - 27 - 30 С
  • Урожай: 2018 г

О производителе

Семья Вентурим уже более пяти поколений занимается выращиванием робусты. Последние 20 лет активно инвестирует в новые технологии и продукты. Ферму отличает стремление добиваться лучшего возможного качества для робусты, что является редким начинанием в регионе. Совместно с Федеральным институтом Эспириту Санту Лукас и Исаак проводят эксперименты по ферментации, много вкладывают в укрепление генофонда своей плантации.

В основном продукция фермы Вентурим известна на внутреннем рынке Бразилии в среде кофеен третьей волны и позиционируется как "0% арабики". Лот 0033 - первый микролот спешелти робусты проданный импортеру за пределы Бразилии, что считается историческим событием в Эспириту Санту.

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Возникли вопросы? Напишите нам на info@tostado.ru и мы с радостью ответим на ваш вопрос

Возможно вас это заинтересует
 
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара в течение 30 дней

У вас есть 30 дней, для того чтобы протестировать вашу покупку